¡ß °¡À» »êÀ» ºÓ°Ô ¹°µéÀÌ´Â ´ÜdzÀÇ ¿øÁ¶
´Üdz(Ó¡ù£)³ª¹«
º½ ²É ¼Ò½ÄÀÌ ³²ÂÊ¿¡¼ ½ÃÀÛÇÏ¿© ÇÏ·ç¿¡ ¸î Km¸¦ ¿Ã¶ó¿Â´Ù°í Áß°è¹æ¼Û ÇϵíÀÌ °¡À»¿¡ ´Üdz ¼Ò½ÄÀº ºÏÂÊÀ¸·ÎºÎÅÍ ½ÃÀ۵ȴÙ. ¿ø·¡ ´ÜdzÀ̶õ ºÓÀº »ö(Ó¡)À» ÀǹÌÇϴµ¥ ½ÇÁ¦·Î
°¡À» ´ÜdzÀº ºÓÀº »ö»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ³ë¶õ»öÀÇ ³ª¹µÀÙµµ ´ÜdzÀ̶ó°í ÇÏ´Ï ºÓÀº »ö ´ÜdzÀÌ µå´Â ´Üdz³ª¹«´Â ´ÜdzÀÇ ¿øÁ¶¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ´Üdz³ª¹«¸¦ ÇÑÀÚ·Î Ó¡ù£(´Üdz)ÀÌ¶ó ¾²´Âµ¥ Á¤ÀÛ Áß±¹¿¡¼´Â ´Üdz³ª¹«¸¦ ô¼ö(ôªâ§)¶ó
ÇÏ°í, dz(ù£)³ª¹«´Â ´Üdz³ª¹«¿Í ´Ù¸¥ º°°³ÀÇ ´Ù¸¥ ³ª¹«¸¦ ÁöĪÇÑ´Ù.
¿ì¸® ¼±Á¶µéÀÌ ÀÙÀÇ »ö±òÀ» ¹Ù²Ù´Â ´Üdz³ª¹«¸¦ ÁöÁ¶°¡ ¾ø´Ù ÇÏ¿© ²¨·È´Ù´Â
¸»ÀÌ ÀüÇØÁö±â´Â ÇÏÁö¸¸ °í·Á ¸» À̱Ժ¸ÀÇ ¡¸µ¿±¹ÀÌ»ó±¹Áý¡¹¿¡ ´Üdz³ª¹«¸¦ °ü»ó¿ëÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÑ ÃÖÃÊÀÇ ±â·ÏÀÌ ÀÖ°í, Á¶¼±
Áß±âÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¤¿ø ¼Ò¼â¿øÀ̳ª ´Ù»êÃÊ´ç µîÀÇ ¶ã¿¡ ´Üdz³ª¹«¸¦ ½É¾î °¡²Ù¾ú´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ÀÖ°í º¸¸é ¼±Á¶µéµµ ´Üdz³ª¹«¸¦ ÁÁ¾ÆÇß´ø
°Í °°´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ´Üdz³ª¹«´Â 30¿©Á¾À̳ª µÇÁö¸¸
ÁøÂ¥ ¡®´Üdz³ª¹«¡¯¶ó ºÎ¸¦ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ÇѶó»ê, ³»Àå»ê µî ÁÖ·Î ³²ÂÊÁö¹æ¿¡ ÀÚ¶ó´Âµ¥ ÀÙÀÌ 5-7°¥·¡·Î °¥¶óÁö¸é¼ ±íÀÌ ÆÄÀÌ´Â °ÍÀÌ
Ư¡ÀÌ´Ù. ³»Àå´Üdz(Ò®íôÓ¡ù£) ¶Ç´Â û´Üdz(ôìÓ¡ù£)À̶ó ºÎ¸¥´Ù.
ÀÌ¿¡ ºñÇÏ¿© ¿ì¸®³ª¶ó »ê¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÀÚ¶ó¼ ºÏÇÑ»ê, ¼³¾Ç»ê µî À¢¸¸ÇÑ »ê¿¡¼ º¼ ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå ÈçÇÑ ´Üdz³ª¹«´Â ´ç´ÜdzÀÌ´Ù. ÀÙÀÌ 9-10°¥·¡·Î ºñ±³Àû ¾è°Ô °¥¶óÁö°í
ÀÙ °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ Åé´Ï°¡ ³ª ÀÖ¾î ½±°Ô ±¸ºÐÀÌ µÈ´Ù.
¼ö¾ç¹öµéÀÇ ¡®¼ö¾ç¡¯Àº
¹öµå³ª¹« À̸§¿¡¸¸ Àû¿ëµÈ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ´Üdz³ª¹«¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÄ ¼ö¾ç´Üdz³ª¹«¶õ À̸§µµ »ý°Ü³µ´Ù. ¹°·Ð
¼ö¾ç¹öµéó·³ °¡Áö°¡ ¾Æ·¡·Î Ãà ´Ã¾îÁö´Â ¼öÇü(â§û¡)ÀÌ´Ù.
¼ö¾ç´Üdz³ª¹«
°í·Î¼è´ÜdzÀº 5-7°¥·¡Àε¥ ÀÙÀÇ °¥¶óÁüÀÌ ±×¸® ±íÁö
¾Ê°í, °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ Åé´Ïµµ ¾øÀÌ ´ÜÁ¶·Ó´Ù. °í·Î¼è³ª¹«´Â ±× Áٱ⿡¼ ¼ö¾×À» ¾à¼ö·Î ¸Ô´Âµ¥ ÀÌ ¼ö¾×ÀÇ ¹ß°ß¿¡ ¾ôÈù ´ÙÀ½°ú °°Àº À̾߱Ⱑ ÀüÇØ¿À°í ÀÖ´Ù.
»ï±¹½Ã´ë¿¡ ½Å¶ó¿Í ¹éÁ¦
±º´ë°¡ ¼¶Áø° ¼ÂÊÀÇ ¹é¿î»ê¿¡¼ Ä¡¿ÇÑ ÀüÅõ°¡ ¹ú¾îÁ³À» ¶§ÀÇ ÀÏÀÌ´Ù. ÀüÅõµµ ÀüÅõÀÌÁö¸¶´Â ±Ø½ÉÇÑ °¡¹³À¸·Î »êÀÇ
¾î´À °÷¿¡¼µµ ¹°À» ±¸ÇÒ ¼ö ¾ø¾î °¥ÁõÀ» ´õ ÀÌ»ó ÂüÀ» ¼ö ¾ø´Â Àý¹ÚÇÑ ¶§¿´´Ù. ÇÑ ½Å¶ó º´»ç°¡ ¾ÖŸ°Ô
¹°À» ã¾Æ Çì¸Å´Âµ¥ ¸¶Ä§ ÀÌ º´»ç¸¦ ÇâÇØ ½ð ¹éÁ¦±ºÀÇ È»ìÀÌ º´»ç¿¡°Ô ¸ÂÁö ¾Ê°í µÚÀÇ ³ª¹«¿¡ ²ÈÇû´Âµ¥ È»ìÀÌ ²ÈÈù ³ª¹«¿¡¼ ¹°ÀÌ Èê·¯³ª¿Í ¾ó¸¥
¹Þ¾Æ ¸¶½Ã´Ï °¥ÁõÀº ±Ý»õ °¡½Ã°í ¿ÀÈ÷·Á ¿ø±â°¡ ¼Ú¾Æ³ª´Â °ÍÀ̾ú´Ù. ÀÌ ½Å±âÇÑ ¼Ò¹®Àº »ð½Ã°£¿¡
½Å¶ó±º¿¡ ÆÛÁ® ¿©±â Àú±â »êÀçÇÑ ÀÌ ³ª¹«¿¡ ÈìÁýÀ» ³»¼ ¹°À» ¹Þ¾Æ¸Ô°í ÈûÀ» ¾òÀº ½Å¶ó±ºÀÌ ÀüÅõ¸¦ ½Â¸®ÇÏ¿´°í ÀÌ·¸°Ô Çؼ °í·Î¼è¼ö¾×ÀÌ ¹ß°ßµÇ¾ú´Ù°í
ÇÑ´Ù
|
´Üdz³ª¹« Áß¿¡¼ ÃÖ±Ù¿¡ °¡·Î¼ö µî Á¶°æ¼ö·Î °¢±¤À» ¹Þ´Â °ÍÀÌ ½Å³ª¹«ÀÌ´Ù. ÀÙÀÌ ¼¼ °¥·¡·Î °¥¶óÁö°í ºÓÀº »ö±òÀÌ º¸Åë ´ÜdzÀÙ º¸´Ù ¹à°í, À±±â ÀÖ´Â °¥»ö ÁÙ±â À§¿¡ ²®Áú Á¶°¢ÀÌ ´Þ¶ó ºÙ¾îÀÖ¾î ½±°Ô
±¸ºÐÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÀü À¯¼º¿¡¼ ÇöÃæ¿øÀ¸·Î °¡´Â ±æ °¡¿¡ ¸î ³â ÀüºÎÅÍ °¡·Î¼ö·Î ½É¾î °¡À»ÀÌ¸é ¹à°í È·ÁÇÑ »ö°¥À» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
¼³ÅÁ´ÜdzÀº ¿Ü±¹¿¡¼ µé¿©¿Â Ç°Á¾Àε¥ Ä«³ª´Ù ±¹±â¿¡ ±×·ÁÁ® ÀÖ´Â µÎ °³ÀÇ ³ª¹« ÀÙÀÌ °ð ¼³ÅÁ´Üdz ÀÙÀÌ´Ù. Ä«³ª´ÙÀÇ ¹ðÄí¹ö°øÇ× µî¿¡¼ °®°¡Áö ¿¹»Û º´¿¡ ³Ö¾î ÆÄ´Â ¸ÅÇý÷´(maple syrup)ÀÌ °ð ¼³ÅÁ´Üdz ¼ö¾×À»
±× ¿ø·á·Î ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. µ¶Æ¯ÇÑ Ç³¹Ì°¡ ÀÖ°í ´çºÐÀÌ Ç³ºÎÇϸ鼵µ
¼³ÅÁó·³ ¸ö¿¡ ÇØ·ÓÁö ¾ÊÀº °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ÇÖÄÉÀÍ¿¡ ÀÌ ½Ã·´À» ¹ß¶ó¸ÔÀ¸¸é ¾ÆÁÖ ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù.
°¡À»»êÀ» ¾Æ¸§´ä°Ô ¹°µéÀÌ´Â ´ÜdzÀÌ µå´Â ¿ø¸®´Â
¨ç ÀºÇ೪¹«³ª »ý°³ª¹« °°ÀÌ ³ë¶õ »öÀº ¿ø·¡ ±× ³ª¹µÀÙ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Ä«·ÎƾÀ̳ª
Å©»êÅäÇÊ °°Àº ³ë¶õ »ö¼Ò°¡ ¿©¸§¿¡´Â ¿°·Ï¼Ò¿¡ °¡·Á¼ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Ù°¡ °¡À»ÀÌ ½ÃÀÛµÇ¸é¼ ¿±·Ï¼Ò°¡ ¸¸µé¾îÁöÁö ¾Ê°í ¿ÀÈ÷·Á Æı«µÇ¸é¼ À§ ³ë¶õ»ö »ö¼Ò°¡
³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀÌ°í,
¨è ´Üdz³ª¹«Ã³·³ ºÓÀº »öÀº ³ª¹µÀÙÀÇ »ýÈ°·ÂÀÌ ¼èÅðÇÏ¸é¼ ºÓÀº »ö¼ÒÀÎ Èû¼Ò°¡
»ý°Ü³ª¼ ºÓ°ÔµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀϺ»»ç¶÷ÀÌ Á¶°æ¼ö·Î °³¹ßÇÏ¿© ÀÙÀÌ ³ª¸é¼ºÎÅÍ ºÓÀº »öÀ̾ú´Ù°¡ ÇÑ¿©¸§ µ¿¾È ³ì»öÀ¸·Î º¯Çß´Ù°¡ °¡À»¿¡ ´Ù½Ã ºÓÀº »ö ´ÜdzÀ¸·Î º¯ÇÏ¿© ³«¿±À¸·Î ¶³¾îÁö´Â
°ÍÀ» È«´Üdz(ûõÓ¡ù£)À̶óÇÑ´Ù.
¿äÁîÀ½ Á¶°æ °ø»ç¸ñÀ¸·Î °¡Àå ¸¹Àº °ÍÀÌ Ã»´Üdz°ú ÇÔ²² È«´ÜdzÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ÀÚ»ýÇÏ´Â ´Üdz³ª¹«·ù¿¡ ¼ÓÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î Á¼ÀºÀÙ´Üdz, ¿ï¸ªµµ ¼¶´Üdz, °í·Î¼è³ª¹«, º¹Àڱ⳪¹«, »ê°Ü¸¨³ª¹«, û½Ã´Ú³ª¹«, ½Å³ª¹« µîÀÌ ÀÖ´Ù.
±Ù·¡¿¡ ±¹³»¿Ü¿¡¼ Á¶°æ¿ë ´Üdz³ª¹«·Î °³¹ßÇÑ ´Üdz³ª¹«´Â ±× Ç°Á¾ÀÌ ¹«Ã´
¸¹´Ù. Á¶°æ°ø»ç¸ñÀ¸·Î °¡Àå ¸¹ÀÌ ½ÄÀçµÇ´Â û´Üdz°ú È«´Üdz ¿Ü¿¡µµ ´ÙÀ½°ú °°Àº Ç°Á¾ÀÌ °³¹ßµÇ¾î ½ÃÆǵǰí ÀÖ´Ù.
°³·®´Üdz
¨ç ¿À»ödz(çéßäù£): ´ç´ÜdzÀÇ ÀÙ¿¡ ÇÎÅ©»ö
¹Ý¹üÀÌ ÀÖÀ½
¨è ûÈñ(ôìýï): »Ñ¸®°¡ Àß »¸°í, ÀÙÀÌ
À۾Ƽ ºÐÀç¿ë Ç°Á¾
¨é õ¼¼»ê(ô¶á¨ß£): ÀÙÀÌ È«ÀÚ»öÀ¸·Î ³ª¼
´ãÈ«»ö º¯ÇÔ. °¡Áö°¡ °¡´Ã¾î ¿©¼º
ÀûÀÎ ¼öÇü
¨ê È«¹«±â(ûõÙñÐõ): ÃãÃß´Â ±â»ýó·³ ºÓÀº
»öÀÇ ÀÙÀÌ ¾Æ·¡·Î óÁü.
¨ë ±ÝÀÇ »ç(ÐÖÀÇ ¡¡): û»öÀÇ °¡´Â ÀÙÀÌ
¾à°£ ´Ã¾îÁü.
¨ì ÀÏÀÔ»ê(ìíí¢ß£): ÀÙÀÌ ³ì»ö°ú ¼øºÐÈ«»öÀÌ
¼¯¿© Á¶È.
¨í ÇÑÀÇ ±Ý(ùÚÀÇ ÐÞ): ÀÙÀÌ ³ª¿Ã ¶§
¼±¸íÇÑ ¹Ý¿± È«»ö
¨î ¼Ò¹®±Ý(á³Ú£ÐÞ): ¼Ò¿± ¶§ Ȳ»ö ¶Ç´Â
À¯ÀÚ»öÀ¸·Î ¹ÝÁ¡ÀÌ »êÀç
¨ï È«¼ÒÁ¤(ûõá³ïë): ¾Æ·¡ Å« ÀÙÀº ºÓÀº»öÀÌ°í,
°¡Áö ³¡ÀÇ ¼Ò¿±Àº ¿¯Àº ºÐÈ«»ö
¨ð Ã⼺¼º(õóàúàú): »õÀÙÀÌ ³ª¿Ã ¶§ ¸ÅȤÀûÀÎ
Áø±ÍÇÑ È«¿±
¨ñ Á¤ÃâÀÇ ¸®(ïÌõóÀÇ ×ì): ¾Æ¸§´Ù¿î Ȳ»ö
ÀÙ
¨ò õ¿°(ô¶æø): º½ ÀÙÀÌ ¾Æ¸§´Ù¿î ¼±¸íÇÑ
È«»ö
¨ó È«¼ö¾ç´Üdz(ûõâËåÉÓ¡ù£): ÁøÈ«»öÀÇ ÀÙ°ú
°¡Áö°¡ ¾Æ·¡·Î ´Ã¾îÁö´Â ¼öÇü
¨ô µµ¿±¼ö¾ç´Üdz(Ô«ç¨âËåÉÓ¡ù£): ÀÙ°ú ÇÔ²²
°¡Áöµµ È«»öÀ¸·Î °è¼Ó À¯Áö
¨õ ¿íÇÐ(éïùÍ): ºÒ±ÔÄ¢ÇÏ°Ô ¹é»ö°ú È«»öÀÇ
¹Ý¿±
(16)ûĥ¿À»ï(ôìöÒçéß²): ÀÙÀº ±íÀÌ µé¾î°¡°í, 7,5,3»öÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â ºÐÀç¿ë
(17)¾Ð¸³ÅÃ(äåØ¡÷Ê): Ȳ»öÀÇ ÀÙ¿¡ ³ì»öÀÇ ¿±¸Æ
(18)°èÈñ(Ìýýï): º½¿¡ ÀÙÀÌ ³ª¿Ã ¶§ À¯ÀÚ»ö
³¡